27 простих і корисних рецептів фритюрниці, які потрібно спробувати

Покладіть цю дитину на роботу за допомогою цих простих, смачних, поживних рецептів.

Сара Бонд через Live Eat Learn

Якби ви сказали мені місяць тому, що я буду переглядати харчові блоги, шукаючи здорові рецепти фритюрниці, я, мабуть, мав би LOL’d. Жоден не любить останніх модних кухонних приладів - I досі не отримуйте реклами Instant Pot, TBH - у мене були неоднозначні почуття, коли мої вдумливі батьки подарували мені фритюрницю на Різдво. Але для того, щоб перетворити мене, потрібна була одна партія абсолютно чітких пальців. Картопля-у досконалість за 10 хвилин на моєму спочатку спробувати? Продано.

"Фритюрниця настільки зручна і може допомогти вам приготувати приголомшливі страви за половину часу", - розповідає ДАЛІНА Сото, M.A., R.D., двомовна дієтолог та засновниця Nutritiously Yours.По суті, це мініатюрна конвекційна піч із робочою поверхнею, яка готує вашу їжу швидко і рівномірно, циркулюючи навколо неї надзвичайно гаряче повітря.

Швидкість, легкість і стабільність роботи фритюрниці можуть допомогти людям почуватись комфортніше на кухні - те, що Сото каже, що вона бачилася з низкою своїх клієнтів. "Я думаю, це робить [приготування їжі] менш залякуючим", - каже вона. "Це, безумовно, допомагає готувати більше вдома".

Наприклад, не чекаємо, поки духовка розігріється, тому "ви можете витягнути її і негайно розпочати готувати", говорить Сото. Смаження на повітрі також полегшує досягнення хрусткого золотисто-коричневого зовнішнього вигляду без безладу та хиткості гігантської чани ошпарювальної олії. І він постачається з налаштуваннями та інструкціями для приготування білків, таких як м’ясо та риба, яких люди часто бояться недоготувати чи переварити, додає Сото.

Відчуваєте натхнення ще ?! Ми так думали. Будете ви новим власником, майбутнім покупцем чи старим професіоналом, ось 27 рецептів здорової фритюрниці для вашого задоволення від смаження на повітрі.

Примітка про слово "здоровий" тут: Ми знаємо, що "здоровий" - це складна концепція. Це не тільки може означати різні речі для різних людей, це слово є досить завантаженим (а іноді і загроженим), завдяки дієтична промисловістьВплив на як ми думаємо про їжу. Коли ми говоримо про те, щоб їжа була "здоровою", ми в першу чергу говорили про поживні, ситні та ситні продукти. Але це також залежить від ваших уподобань, вашої культури, що є доступний вам, і набагато більше. Ми підібрали ці рецепти з урахуванням цих основних критеріїв, намагаючись також звернутися до широкого кола харчових потреб та смакових рецепторів.

Еліза Бауер за допомогою простих рецептів 1
Фрі авокадо з простих рецептів

Авокадо підсмажений? Тоді настав час почати смажити скибочки авокадо на повітрі - дещо злегка недозрілі, покриті панірувальними сухарями та пармезаном, якщо бути точнішим.
Отримайте рецепт тут.
Тейлор Кізер через фітнес Food Faith 2
Запечені курячі самородки від Fitness Food Faith

Нагетси: вони не тільки для дітей. Вони поставляються з хрустким покриттям із насіння кунжуту та вершковим соусом для занурення, виготовленим з мигдалевим маслом, шрірачою, імбиром, рисовим оцтом та кокосовими амінокислотами.

Отримайте рецепт тут.
Рейчел через Eazy Peazy Mealz 3
Яєчні чашки від Eazy Peazy Mealz

Ці чашки для яєць - це, в основному, чарівні, портативні, безтурботні омлети. Вони смачні, ситні та нескінченно настроюються. Овочі, сир, м’ясо, зелень - можливості безмежні.
Отримайте рецепт тут.

Стефані Паркер через звичайну курку 4
Поради для стейків та гриби з звичайної курки

Шукали неясно виглядаючу французьку страву, яка смакує для гурманів, але насправді її легко приготувати? Цей займає всього три кроки і 15 хвилин.
Отримайте рецепт тут.
Керолін Кетчум протягом усього дня я мрію про їжу 5
Крабові торти з цілого дня мрію про їжу

Крабові торти напрочуд просто зробити вдома! Цей рецепт в основному дотримується перевірених основ (майонез, приправа в Олд-Бей, свіжа петрушка), але трохи змішує речі, підмішуючи мигдальне борошно до білого борошна і додаючи майонез із доданим шпигункою Шрірачі збоку.
Отримайте рецепт тут.
Рейчел через Eazy Peazy Mealz 6
Куряча куряча грудка Капрезе від Eazy Peazy Mealz

Коли справа стосується простих, але божественних комбінованих ароматів, важко обіграти святу трійцю помідор + базилік + моцарела. У цьому рецепті зібрано тріо в курячій грудці з глазурованим бальзаміком.
Отримайте рецепт тут.
Дженніфер Робінс через переважно Палео 7
Хрусткий шпинат із переважно палео

Чому капуста повинна бути єдиною листовою зеленню, яка насолоджується життям як чіп? Цей метод з нульовим зусиллям може стати вашим новим улюбленим способом подати прихильність Попая.
Отримайте рецепт тут.

Дженна Гісвольд через "Щоденники рецептів" 8
Ціле курча з щоденників рецептів

Чи знаєте ви, що можете буквально просто покласти цілу курку всередину фритюрниці і через годину накрутити красиву, золотисто-коричневу, достойну для вікон птахівку? О, так.
Отримайте рецепт тут.
Рейчел через Eazy Peazy Mealz 9
Кокосові креветки від Eazy Peazy Mealz

Ви коли-небудь пробували смажити креветки? Це безладна справа. Смаження на повітрі робить золотисто-коричневі хрусткі кокосові креветки значно менш страшною метою у тиждень.
Отримайте рецепт тут.
Робін Стоун через Add A Pinch 10
Фарширована запечена картопля з енчилади від Add A Pinch

Цікавий факт: випікання картоплі у фритюрниці займає приблизно вдвічі менше часу, ніж у духовці. Ще один цікавий факт: фарш із картоплі з фіксаторами енчілади перетворює скромний бульба на законну вечерю.
Отримайте рецепт тут.
Меліса Хаггінс через Vegan Huggs 11
Картопляні тако від Vegan Huggs

Чи знали ви, що начинка міні-кукурудзяних коржів картопляним пюре - це те, що ви можете зробити? Заклейте їх зубочисткою та змастіть маслом для кремових внутрішніх, хрустких зовнішніх кишень доброти.
Отримайте рецепт тут.

Еліза Бауер за допомогою простих рецептів 12
Фалафель із "Просто рецептів"

Наповніть ці маленькі кульки гарбанцо добротою всередині теплого лаваша поряд зі свіжими скибочками помідорів, огірків, червоної цибулі та краплею вершкового соусу з тахіні-йогурту на ручне свято, натхнене грецьким.
Отримайте рецепт тут.
Дженніфер Дебт через Show Me The Yummy 13
Солодкі та пряні горіхові курячі тендери від Show Me the Yummy

Лише за переліком інгредієнтів у вас буде слина за цими вишуканими тендерами: мед, шрірача, пахта, панірувальні сухарі та волоські горіхи. Солодкість, пряність, смак і хрускіт, ммм-ммм.
Отримайте рецепт тут.
Крістін Марліг через пряну південну кухню 14
Смажені зелені помідори з пряної південної кухні

Я не збираюся казати, що фритюрниця була винайдена з урахуванням смажених зелених помідорів, але конвекційне тепло ідеально підходить для отримання рівномірно хрустких скибочок південної сторони. Вони вибиті в хрусткій суміші кукурудзяної муки та панірувальних сухарів.

Отримайте рецепт тут.
Робін Стоун через Add A Pinch 15
Мексиканська вулична кукурудза від Add A Pinch

Свіжа кукурудза на качані перетворює гарний відтінок золотисто-коричневого всього за 10 хвилин у фритюрниці. Залийте ці хрустко-соковиті ядра порцією сиру Котія, порошку чилі, кінзи та лайма для пікантної вегетаріанської сторони.
Отримайте рецепт тут.

Тейлор Кізер через фітнес Food Faith 16
Смажена азіатська брокколі від Food Faith Fitness

Всі люблять смажену в духовці брокколі. Виявляється, ця хрестоцвітна овоч ще більше приємна для натовпу, коли її смажать на повітрі та заливають соєвим соусом, медом, шрірачою, рисовим оцтом, арахісом, часником та вапном.
Отримайте рецепт тут.
Робін Стоун через Add A Pinch 17
Цвітна капуста буйволів від Add A Pinch

Цей рецепт вимагає рівно двох інгредієнтів: голова соусу з цвітної капусти та буйволів (куплений у магазині або домашній, якщо ви відчуваєте натхнення). Пара з ранчо або блакитним сиром для максимальної крилатості.
Отримайте рецепт тут.
Сара Бонд через Live Eat Learn 18
Брюссельські капуста від Live Eat Learn

Жоден перелік корисних фритюрниць не обходиться без страви з брюссельської капусти. Якщо вам подобаються ваші паростки настільки підрум’янені та хрусткі, що вони майже згоріли, тоді овочеве обсмажування - це шлях. Цей рецепт також має просту варіацію використання заморожених паростків.
Отримайте рецепт тут.
Меліса Хаггінс через Vegan Huggs 19
Димчастий нут від Vegan Huggs

Секретним джерелом димності тут є копчена паприка, яка смачна майже на всьому, але особливо відмінна для того, щоб перетворити несмачну консервовану банку бобових у пряну хрустку закуску всього за 15 хвилин на фритюрі.
Отримайте рецепт тут.

Калин Денні через кухню Калина 20
Спаржа з лимоном та пармезаном з кухні Калина

Краса цього рецепту полягає в його простоті: жменька тертого пармезану та сік і цедра одного лимона - єдині акценти, на яких ці чіткі ніжні списи повинні блищати.
Отримайте рецепт тут.
Дженна Гісвольд через "Щоденники рецептів" 21
Лосось із щоденників рецептів

Фритюрниці забирають багато здогадок та простоїв у приготуванні риби. Цей скорочений рецепт закликає вас використовувати будь-яку приправу або маринад, про які вам говорять.
Отримайте рецепт тут.
Крістін Піттман через Cook The Story 22
Фарширований перець з Cook The Story

Болгарський перець є ідеальним засобом природи для ситного наповнення яловичого фаршу, подрібненої моцарели, томатного соусу та рису. Вони об’єднуються приблизно за 30 хвилин.
Отримайте рецепт тут.
Деніз дрофа через солодкий горошок і шафран 23
Тофу з солодкого гороху та шафрану

Найскладнішою частиною приготування тофу є отримання текстури як слід - хрусткою зовні, ніжною всередині та 0% гумовою або кашоподібною. Цей рецепт містить кілька хитрощів: використовуйте твердий сорт, видавлюйте зайву вологу, посипайте кукурудзяним крохмалем і, звичайно, смажте на повітрі.
Отримайте рецепт тут.

Емі через The Veg Life 24
Веганський баклажан Пармезан з The Veg Life

У цьому розумному маленькому рецепті італійсько-американська комфортна їжа отримує веганське смаження на повітрі. Це як їсти маленькі пироги з баклажанами!
Отримайте рецепт тут.
Дженніфер Робінс через переважно Палео 25
Фрикадельки з овочами з переважно палео

Ці маленькі хлопці забезпечують білок і одночасно виробляють з прекрасним поєднанням кабачків з вершкового горіха та яловичого фаршу. До того ж, їм потрібно лише 10 хвилин вільних рук, щоб приготувати їжу - не паріть над плитою і не чекайте, поки духовка прогріється.
Отримайте рецепт тут.
Дженніфер Робінс через переважно Палео 26
Яйця в твердому зваренні з переважно палео

Добре, отже, це скоріше метод, ніж рецепт. І це не схоже на вас потрібні ще один спосіб приготувати круто зварені яйця, але ... хлопці ... Ви можете ПІЗПЕРІВАТИ ЯЙЦЯ. Чи є щось, що ця річ не може зробити ?!
Отримайте рецепт тут.
Калин Денні через кухню Калина 27
Смажена морква з мароканською сумішшю прянощів з кухні Калина

Немає більшої образи для овочів, ніж м’яка мохната морква. Цей рецепт створений для запобігання обом цим трагедіям за допомогою ароматної суміші спецій і, звичайно, конвекційного тепла фритюрниці.
Отримайте рецепт тут.